Sebze Çorbası Tarifi

Sebze çorbası tam bir vitamin kaynağıdır. İçinde lahana, havuç, soğan ve kereviz koyarak hazırlayacağız çorbamız enfes olacak. Sebze çorbamız için gerekli malzemelerimize gelecek olursak: *6 su bardağı et suyu *1 adet orta boy soğan *Tuz ve karabiber *Yarım su bardağı süt *1 adet pırasa *1 adet orta boy havuç *3 yemek kaşığı sıvıyağ *1 fincan […]

Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi

Tarhana çorbalarımız arasında bir klasiktir. Et suyu ile pişireceğimiz kıymalı tarhana çorbamız, sofralarımızın vazgeçilmezleri arasındadır. Tarhana çorbamız için gerekli malzemelerimize gelecek olursak: *5 su bardağı su veya et suyu tercihimiz(çorbalarımızı yaparken genellikle su yerine et suyu veya tavuk suyu kullanalım.) *5 yemek kaşığı tarhana *Tuz ve karabiber *2 yemek kaşığı domates salçası *2 yemek kaşığı […]

Yayla Çorbası

Çorba severler sadece kış mevsiminde değil, yazında çorbayı sofralarından eksik etmezler. Yazın sadece soğuk çorbalar değil, sıcak ama hafif çorbalar tercih ederiz. Bunların başında da yayla çorbası gelir. Yayla çorbası kuru nane ve kırmızı pul biberle servis yapıldığında tadına doyum da olmaz. Çorbamızı yaparken et suyu da kullanalım ki lezzetli olsun. Eğer et suyu yoksa […]

Yahni Tarifi

Et yemeklerinden ve en lezzetlilerinden biri de yahnidir. Kuşbaşı kuzu eti ile yapacağımız bu tarifimizde arpacık soğanı ve tereyağ kullanacağız. Kuzu eti çok lezzetli bir ettir. Hele ki güzel piştiğinde ve güzel bir tarifte sofralarınızı donatır. Yahni tarifi çok eskilere dayanır ve hemen hemen her yöre kendine özgü yahni pişirir. Bol sebzeli (patatesli, fasulyeli gibi) […]

Rosto Tarifi

Ana yemeklerde tercihimiz et olduğu zaman, rosto mükemmel bir seçim olur. Koyun budu ile hazırlayacağımız rosto tarifimizi, güzel bir patates püresi, pilav ve yanında sebze soteleri çok güzel tamamlar. Rosto tarifimiz için gerekli malzemelerimize gelecek olursak: *600 gram koyun budu *2 adet orta boy soğan *2 adet orta boy domates *Tuz ve karabiber *3 diş […]

Patates Çorbası Tarifi

Patates severler için vazgeçilmez tatlardan birisi de patates çorbasıdır. Çorbalar genel olarak sofralarımızda her zaman yerlerini alırlar ve yemek öncesi vazgeçilmeyen başlangıçlardır. Patates çorbamız için gerekli malzemelerimize gelecek olursak: *3 adet orta boy patates *1 su bardağı süt (oda sıcaklığında) *1 adet yumurta (sarısını kullanacağız) *Tuz ve karabiber *Sıvıyağ ve 1 adet orta boy soğan […]

Krem Bavarua Tarifi

Meyve ve krema ile hazırlayacağımız bir tarif olup, yeşil fıstık ile servis yapacağız. Krem Bavarua için gerekli malzemelerimize gelince: *4 adet oda sıcaklığında yumurta *2 su bardağı şeker *1 yemek kaşığı un *5 su bardağı süt *1 paket vanilya *2 adet elma *2 adet muz *2 adet mandalina *1 adet portakal *Yeşil fıstık *6 yaprak […]

Çikolatalı Sufle Tarifi

Çikolatanın dayanılmaz lezzeti, sufle ile olunca daha karşı konulmaz bir hal alır. Çok çabuk hazırlayabileceğimiz çikolatalı suflemiz için gerekli malzemelerimize gelecek olursak: *3 adet oda sıcaklığında yumurta *3 yemek kaşığı un *3 yemek kaşığı şeker *2 yemek kaşığı kakao *2 su bardağı süt *Yarım paket kadar margarin *3 çay kaşığı vanilya Tüm malzemelerimizi hazır ettiğimize […]

Izgara Alabalık Tarifi

Alabalık, temiz ve soğuk tatlı sularda yaşayan bir balık türüdür. Vitamin açısından da zengin olan alabalık eti çok lezzetlidir. İçinde B ve D vitaminleri bulunmaktadır. Ülkemizde aynı zamanda tedavi amaçlı da kullanılmaktadır. Alabalığı ızgarada pişirirken, gerekli malzemelerimiz zeytin yağ, tuz, karabiber, defneyaprağı, limon ve maydanozdur. Bir de servis esnasında, kırmızı soğanı unutmayalım. Malzemelerimizi hazır ettiğimize […]

Izgara Lüfer Tarifi

Lüfer, denizlerin incisi olarak geçer, çok kıymetli bir balıktır. Lüferin büyüklük ve küçüklüklerine göre isimleri de değişmektedir.20 cm ile 30 cm arasında olana genellikle lüfer balığı denir.20 cm den küçükse çinekop, sarıkanat adını alır, eğer 30 cm den büyükse balıklar kofana adını almaktadır. Balık pişirmek ve balıkların özelliklerini bilmek de ayrı bir özelliktir. Balıkları mevsimine […]